Bloedsinaasappel met granaatappel smoothie

/0 Reacties/in , /door

Granaatappelpitten bevatten relatief veel vitamine B, C en E, mineralen en essentiële vetzuren. Het is daarmee een superfood dat bijdraagt aan de natuurlijke schoonheid van het lichaam en de symptomen van ouderdom (de degeneratie van lichaamscellen) tegengaat. Wat de meeste mensen daarnaast niet weten, is dat granaatappelpitten daarnaast ook fyto-oestrogenen bevatten, waarvan bekend is dat ze klachten van de menopauze, zoals opvliegers, kunnen verminderen. Hoogste tijd om ze door je voeding te doen dus.

Gebruik ze eens in salades, muesli of havermout. Of eet ze als snackje tussendoor met wat nootjes. Een cadeautje voor je lichaam en je smaakpupillen.

Vandaag maken we een lekkere frisse smoothie met bloedsinaasappelen en granaatappel. Erg eenvoudig en snel bereid!

Recept:

  • 2 bloedsinaasappelen
  • 1/2 granaatappel

Bereiding:

Voeg alle ingrediënten in de blender en blendt tot een heerlijk sapje ontstaat.

Tip: voeg een blaadje munt toe als garnering.

Drink en geniet!

Perzik-amandelmelk smoothie

/0 Reacties/in , /door

Heb je een lactose-intolerantie of ben je veganist, dan is amandelmelk een mooi alternatief voor koeienmelk. Daarnaast is het een tip voor iedereen, want het heeft diverse voordelen voor je gezondheid. Zo bevat amandelmerk bijvoorbeeld vitamine B2 en E, is het zeer licht verteerbaar en bevat het eiwitten van hoge kwaliteit. Hoogste tijd dus voor een lekker recept met dit ingrediënt. Omdat er tropische temperaturen worden verwacht, kiezen we voor een lekkere perzik smoothie.

Recept:

  • 300 ml amandelmelk
  • 1 perzik ontpit, ontveld en in stukjes (kies een perzik die zacht aanvoelt)
  • 2 medjool dadels of een andere zoetstof (agave, honing) naar keuze
  • een snufje vanille extract

Bereidingswijze:
Voeg alle ingrediënten in een blender en mix deze tot een egale massa ontstaat.
Tip: voeg een klein handje kokosvlokken toe voor een extra touch.

Suiker tijdens zwangerschap vergroot kans op allergie

/3 Reacties/in /door

Het is alom bekend dat veel vrouwen meer zin hebben om te snoepen tijdens de zwangerschap. Toch is het goed om hier een beetje mee uit te kijken. Vrouwen die gedurende hun zwangerschap veel suikerhoudende producten eten, hebben meer kans om een kind te krijgen dat luchtwegproblemen heeft, zoals astma en stofallergie. Dat blijkt uit onderzoek van de Queen Mary Universiteit in Londen.

De universiteit deed onderzoek onder bijna negenduizend moeders en kinderen. De groep, bestaande uit vrouwen die gedurende hun zwangerschap de meeste suiker aten, werd vergeleken met de groep die juist het minste suiker binnenkreeg. Hieruit bleek dat de vrouwen die in de bovenste 20% zaten qua suikerinname een 38% grotere kans hadden dat ze kinderen kregen met allergieën ten opzichte van de onderste 20%.  De kans op astma werd zelfs met 101 procent verhoogd.

Er zal nog meer onderzoek moeten plaatsvinden om de exacte oorzaak hiervan vast te stellen. Mogelijk kan het verband worden verklaard doordat een hoog niveau van fruitsuiker een aanhoudende postnatale allergische immuunrespons veroorzaakt, die kan leiden tot een allergische ontsteking in de ontwikkelende long.

De volledige onderzoeksresultaten lees je in European Respiratory Journal.

 

Havermoutpannenkoeken

/0 Reacties/in , /door

Een heerlijk en gezond recept voor de ochtend! Je kunt deze pannenkoeken extra lekker maken door een paar stukjes bevroren fruit toe te voegen op de pannenkoek. Wil je het helemaal lekker maken, doe dan kort wat blauwe bessen en dadels in de blender en voeg dit als garnering toe aan je pannenkoeken. Dat doorgaans saaie ontbijt wordt dan een feestelijke verrassing :-).

Ingrediënten:

  • 6 el havervlokken
  • 2 el kokosmeel
  • 1 el gemalen lijnzaad
  • 1 el honing of agave siroop
  • 2 el appelmoes
  • 3 el notenmelk
  • snufje Himalaya- of Keltisch zout

Bereiding:

Combineer alle ingrediënten in de blender en maal het geheel tot een egale massa ontstaat. Vorm met je handen een bal en rol het plat tot een pannenkoek. Verwarm kokosolie in een koekenpan en bak de pannenkoek in een paar minuten gaar.

Tip: Voeg een klein handje chiazaad toe aan je fruit op de pannenkoek voor een betere stabilisatie van je bloedsuikerspiegel.

Deze heerlijke pannenkoek is op allerlei manieren te eten. Je kan verse rode vruchten op doen en hem vervolgens oprollen of je maakt er een hartige pannenkoek van.

Variaties:

  • Pannenkoek met stukjes appel en kaneel (dit kun je erdoor doen wanneer het beslag in de pan zit)
  • Pannenkoek met cottage cheese, snufje zout en peper
  • Pannenkoek met banaan en geraspte kokos

Waarom is havermout zo goed?

Havermout is een bron van energie en daarom een goede start van de dag. De koolhydraten in havermout worden langzaam opgenomen, zodat er geen snelle piek ontstaat in het bloedglucosegehalte en de energie langzaam wordt afgegeven aan het bloed. Ook zit er relatief veel magnesium in, een mineraal dat een belangrijke rol speelt bij de overdracht van zenuwprikkels. Lees hier meer.

Groene smoothies

/0 Reacties/in /door

Vind je het een uitdaging om elke dag aan voldoende vitaminen en mineralen te komen? Dan zijn groene smoothies een simpele en lekkere aanvulling op je voeding. Deze bestaan voor het grootste deel uit gezonde bladgroenten. Wat denk je bijvoorbeeld van deze Smoothie Vitamine B?

Ingrediënten

1 avocado

1 handje boerenkool

1 handje spinazie

3 takjes zeewier

200 milliliter kokosmelk

Bereiding

Deze smoothie heb je zo gemaakt. Je begint met het schillen en snijden van de avocado. Deze laat je even met de overige ingrediënten meedraaien voordat je de kokosmelk toevoegt. Vervolgens laat je het een gladde mix worden.

Smaakt dit recept naar meer?

Bestel dan hier het e-book van Diana Verbeek en Michel Beugelsdijk, met maar liefst 125 groene smoothie recepten!

Health Body & Mind workshops

/0 Reacties/in /door

Bij een workshop over vitaliteit denk je misschien niet gelijk aan gezelligheid en fun. Toch kan dit wel degelijk! Onze Health Body & Mind workshop is daar het ultieme voorbeeld van. Hierin creëren we een mix van sport, lekker eten en nuttige info. We bieden deze workshop graag aan aan jouw bedrijf of organisatie voor een gezond én gezellig bedrijfsuitje.

Trampoline workout

Tijdens het actieve gedeelte geven we een trampoline workout, waarin we deelnemers op een speelse manier laten bewegen op Flexbounce fitness trampolines. Een NASA studie concludeert dat je met trampolinespringen je hele lichaam kunt trainen, terwijl er geen extra druk is op de spieren, gewrichten en pezen. De Flexbounce fitness trampolines onderscheiden zich van reguliere trampolines doordat we gebruikmaken van elastieke veren. Door de elastieke veren is de belasting op knieën, gewrichten, rug en heup nog minimaler tijdens het springen op de trampoline. Bewegen op de Flexbounce is daardoor voor iedereen geschikt en daarnaast ook heel erg leuk om te doen. We kunnen voor de workout zorgen voor 20 trampolines op locatie inclusief muziek. Meer informatie en filmpjes over de trampolines en het gebruik ervan, tref je aan op flexbounce.nl.

Lunch

Vervolgens geven we een korte presentatie met praktische tips om – ondanks je drukke werkweek – lichaam en geest gezond te houden. Samen maken we een heerlijke gevarieerde lunch, waar we vervolgens uiteraard van kunnen genieten. Meer informatie over gezonde en smakelijke voeding tref je aan op freshmix.nl.

Graag leveren we een voorstel op maat dat helemaal passend is voor jouw bedrijf. Interesse? Contact ons dan via onderstaand formulier

 

Een greep uit de reacties

“Een betere workshop om mensen te laten voelen wat vitaliteit is en wat je nog moet verbeteren om hiervan te genieten is er niet. In no time een activity tracker score van 125%! Iedereen kan dit, ongeacht gewicht of leeftijd. Nauwelijks belastend voor spieren, pezen of banden. De muziek geeft daarbij een enorme boost welke de hele dag bleef hangen”.

“Geweldig! Wat een energie geeft dit in combinatie met de muziek, de zon, de wind en de omgeving en al die leuke lieve mensen om me heen. Ik heb het enorm veel langer volgehouden dan ik van mezelf zou verwachten”.

“Heel grappig en origineel., stimuleert wel om door te gaan met bewegen”.

“Geweldig, heerlijk om in een korte tijd een fantastische lunch te bereiden en de basisprincipes uitgelegd te krijgen”.

“Heerlijk eten, zo eenvoudig om te maken en leuke presentatie over voeding door Paul”.

“Eye-opener, heeft me aan denken gezet over gezond eten”.

“Heeft mij weer geinspireerd om boterhammen tussen de middag weg te laten en groente, fruit en een zelfgemaakte groente juice te drinken”

“Inspirerend, wat je met simpele dingen al kunt bereiken”.

stress ongezonde voeding

Stress zorgt voor ongezond eten

/0 Reacties/in /door

Wist je dat stress op je werk niet alleen zorgt voor spanningen in je lijf, maar ook vaak zorgt voor een ongezond eetpatroon? Dit blijkt onder meer uit onderzoek van de Michigan State University. Na een dag vol stress grijpen mensen eerder naar junkfood. Heb je echter een goede nachtrust, dan ben je bij stress minder kwetsbaar voor ongezond eten, zo blijkt uit hetzelfde onderzoek.

Bij langdurige stress neemt het hormoon cortisol toe in ons lichaam. Cortisol op zijn beurt zet ons aan tot meer eten, zodat het lichaam suikers en vetten kan opslaan. Even voelen we ons gelukkig door junkfood. Het gelukshormoon dopamine komt vrij in je hersenen, wat zorgt voor een aangenaam en tevreden gevoel. Dit is echter van korte duur. Al snel treedt er gewenning op, en heb je meer en meer suikers en vetten nodig om dezelfde “dopamine high” te bereiken.

Er ontstaat een een vicieuze cirkel, want hoe meer ongezonde voeding we tot ons nemen, hoe minder vitaminen en mineralen we binnen krijgen die spanningen in het lijf tegengaan. Een van die belangrijke stoffen is bijvoorbeeld magnesium, dat vooral voorkomt in bijvoorbeeld verse spinazie, broccoli, peulvruchten en (ongebrande) noten. Magnesium speelt een belangrijke rol bij de overdracht van zenuwprikkels. Daarnaast ondersteunen ook B-vitamines de werking van het zenuwstelsel en vermindert vitamine C het negatieve effect van stress op het immuunsysteem.

Een goede nachtrust kan je volgens de onderzoekers ervan weerhouden om ongezond te eten. Het helpt om beter om te kunnen gaan met stress, waardoor je net iets minder snel naar die hamburger grijpt.

Deze appeltaart lust je rauw!

/0 Reacties/in /door

Het kan zijn dat je even moet wennen aan de gedachte van een rauwe appeltaart. Maar durf je je over te geven aan dit recept, dan zal je er geen spijt van krijgen. Met deze ingrediënten maken we een gezond appeltaartje dat zo lekker is, dat niemand deze afslaat op je verjaardag. 🙂

Ingrediënten bodem:

  • 3 kopjes walnoten of pecannoten
  • 10 medjooldadels
  • koekkruiden naar smaak

Ingrediënten topping:

  • 3 appels
  • koekkruiden naar smaak
  • citroensap van 1/2 citroen
  • 1 el boekweitmeel
  • 2 el ahornsiroop

Bereiding bodem :

De noten in de blender of keukenmachine fijn maken, de dadels toevoegen en de koekkruiden toevoegen. Meng vervolgens tot je een plakkende substantie hebt. In een schaal de boekweitmeel uitstrooien en daarin de bodem uitdrukken.

Bereiding topping :

Schil 2 appels in schijfjes en doe deze met een deel van de koekkruiden, citroensap, boekweit meel en ahornsiroop in de kom. Laat vervolgens dit even intrekken.

Schil 1 appel in grove stukken en doe deze met dezelfde ingrediënten als de topping in een blender en mix dit tot “appelmoes”. Vervolgens dit mengsel uitsmeren over de bodem en daarna afdekken met de appelschijfjes. Zet dit 3 uur weg in de koelkast en je kunt gaan smullen.

Op je gezondheid!

Anti-stress mineraal magnesium

/0 Reacties/in /door

Magnesium is een van de mineralen die de westerse mens het meest tekort komt. Door slechte voeding en gebruik van kunstmest in de bodem gaat veel van dit belangrijke mineraal verloren. Dit is een groot probleem, want magnesium is betrokken bij meer dan 300 lichaamsprocessen.

Magnesiumtekort
Magnesium speelt een belangrijke rol bij de overdracht van zenuwprikkels en een goede werking van de spieren. Heb je een magnesiumtekort, dan kan dit leiden tot allerlei klachten, waaronder bijvoorbeeld stress. Dat kan zich zowel lichamelijk uiten (krampen, trillende spiertjes, restless legs) als geestelijk (onrustgevoelens, zenuwachtigheid, angsten, ‘malen’, piekeren). Stress zorgt er overigens voor dat je lichaam meer magnesium gebruikt dan normaal, waardoor je magnesiumvoorraad verder afneemt. Het tekort aan magnesium wordt alleen maar groter en leidt tot meer stress. Een vicieuze cirkel dus. Verder kan een tekort aan magnesium onder meer zorgen voor vermoeidheid, darmklachten en hoge bloeddruk. Hoogste tijd dus om je voedingspatroon te checken op dit mineraal!

Voeding met magnesium 
Wil je extra letten op magnesium in je voeding, dan is het goed te weten dat dit anti-stress mineraal vooral aanwezig is in verse spinazie, broccoli, peulvruchten, bananen, zeewier en avocado. Zaden – zoals lijn-, pompoen- en chiazaad – bevatten daarnaast vaak ook hoge gehaltes aan magnesium. Vooral pompoenzaden zijn hier  een goede bron van.

Zoek je inspiratie voor een lekker recept? Bekijk dan eens onze groene kwarksmoothie met spinazie en avocado of ‘de groene krachtpatser’ 

Om je magnesium nog meer aan te vullen zijn er heel veel supplementen beschikbaar. Gebruik jij zo’n supplement om je magnesium aan te vullen? Dan zijn wij benieuwd naar jouw persoonlijke ervaringen. We nodigen we je uit om deze te delen, hieronder of bij ons facebookbericht. 

8 Superfoods om af te vallen

/0 Reacties/in /door

Wist je dat er diverse superfoods zijn die het afvallen net even makkelijker maken? We geven je er hier 8 waarmee je eindeloos kunt variëren. Je kunt deze superfoods gebruiken in smoothies, salades en warme maaltijden. Belangrijk is om deze zoveel mogelijk af te wisselen, zodat je alle voedingsstoffen in voldoende mate binnen krijgt.

1. Chiazaad: is een belangrijke bron van voedingsvezels, vitaminen, mineralen, antioxidanten, eiwitten en plantaardige omega- 3 vetzuren. Het is voedzaam en zorgt voor extra energie. Je krijgt sneller een verzadigd gevoel, waardoor je minder naar ongezonde tussendoortjes zult grijpen.

2. Goji bessen: zijn caloriearm, maar zijn rijk aan vitaminen B1, B2, B6, B12 en vitaminen E en hebben per honderd gram meer vitamine C in huis dan welke citrusvrucht dan ook. Ze versterken je natuurlijke weerstand, zorgen voor een gezonde nachtrust en een goed humeur, en vertragen je verouderingsproces. Gedroogde goji bessen zijn lekker als gezond tussendoortje en in salades, yoghurt en gezonde smoothies.

3. Witte thee: hiervoor worden uitsluitend jonge theeblaadjes gebruikt waardoor het de vele gezondheidsvoordelen van groene thee zelfs overtreft. Groene thee zuivert je lichaam van alle giftige afvalstoffen.

4. Spirulina is gemaakt uit zoetwater algen en is rijk aan vitaminen en mineralen. Het barst van de eiwitten en bevat acht essentiële aminozuren. Beiden zorgen ervoor dat je een verzadigd gevoel krijgt en vertragen de opname van suikers en koolhydraten. Spirulina is zowel verkrijgbaar in tabletten als in poeder, zodat je het gemakkelijk kunt toevoegen aan ontbijtgranen, yoghurt en groene smoothies.

5. Lijnzaad: bevat gezonde omega-3 vetzuren die je risico op hart- en vaatziekten verkleinen. Lijnzaad zorgt voor een goede spijsvertering, houdt je cholesterol in evenwicht, voorkomt een hoge bloeddruk, zuivert je lichaam en zorgt voor extra vetbranding.

6. Hennepzaad draagt bij aan een goede werking van je darmen en versterkt je natuurlijke afweersysteem. Gebruik bij voorkeur ongepeld hennepzaad met de hoogste concentratie voedingsvezels, voor het beste resultaat.

7. Quinoa zaad bevat een hoge dosis natuurlijke voedingsvezels, vitamine A, B1, B2, B3, B6. B11 (foliumzuur) en gezonde mineralen zoals ijzer, kalium, calcium, magnesium, mangaan en plantaardige eiwitten. Het is natriumarm, en rijk aan proteïne, waardoor deze zaadjes je vlug een vol gevoel geven.

8. Citroensap zuivert je lichaam van alle giftige afvalstoffen, zorgt voor extra vetverbranding en verbetert je stofwisseling. Het zorgt voor meer energie en vermindering van je hongergevoel.