Wraps met roomkaas en walnoten

Wraps met roomkaas en walnoten

Zalige wraps met roomkaas en walnoten voor een gezonde lunch. Noten zitten vol omega-3 vetzuren, foliumzuur, magnesium, kalium, vitamine B, E en ijzer. En de walnoten hebben dit allemaal nog extra veel ook… dus lekker genieten van deze heerlijke wrap!

Noten zijn dus goed voor je, en vooral de walnoot. Een handje vol walnoten heeft twee keer zoveel antioxidanten als een handjevol andere noten. De walnoot heeft ook heel veel meer vitamine E, en dat kan  goed is voor je huid. Om een goed effect te scoren hoef je maar zeven walnoten per dag te eten, dus kom maar op met die wraps met roomkaas en walnoten!

De wrap is een soort pannenkoek en is meestal gemaakt van tarwe- of maisbloem. De wortels van de wrap liggen in de Mexicaanse keuken. Deze wrap met roomkaas en walnoten is dan ook zeer geschikt lekker in een rolletje in stukjes te snijden en zo uit de hand op te eten.

Ingrediënten

  • 2 wraps
  • 200 mg roomkaas
  • 100 gram walnoten
  • paar takjes peterselie
  • peper en zout

Bereidingswijze

  • doe de roomkaas in de blender
  • walnoten erbij doen
  • de blender op de crush stand zetten, even blenderen (niet te lang, want anders zijn de noten te fijn gemalen)
  • wraps insmeren met het kaasmengsel
  • beetje peper en zout naar smaak toevoegen
  • plukjes peterselie er op verdelen en de wraps oprollen
  • daarna in schuine stukken snijden en op een mooi bord presenteren.
  • voor de garnering wat losse walnoten op het bord erbij doen

Smullen maar!

Paasbeste eiersalade

Paasbeste eiersalade

Heerlijk Pasen lekker een paar dagen vrij en de tijd om een paasbeste eiersalade te maken. Het is een simpele salade, zodat je alle tijd hebt lekker te genieten van je vrije tijd en een lekkere wandeling te gaan maken voor je de eiersalade op een lekker broodje smeert.

Er is weinig te zeggen over eieren, behalve dan dat ze heerlijk zijn en makkelijk in gebruik. Gepocheerd, gebakken, gekookt, eigenlijk zijn ze altijd lekker! Zelf krijg ik bijna elke week een doos verse eieren van iemand die zelf kippen in de tuin houdt. Dat verschil proef je echt wel! Vroeger zei men dat je maar 2 eieren per week mag nuttigen, maar wanneer je weinig vlees eet, kan een extra eitje echt geen kwaad.
Dus kun je met een gerust hart deze paasbeste eiersalade eten.

Verder zijn eieren zijn rijk aan alle essentiële aminozuren en een bron van biologische hoogwaardige eiwitten. Je wordt ook niet dik van eieren, gemiddeld bevat een gekookt ei maar 70 calorieën. Het geeft ook een hoog verzadigingsgevoel, zodat je weer minder snel trek krijgt. Eieren bevatten tevens ook antioxidanten, die ouderdom gebonden oogziekten tegen kunnen gaan.

Ingrediënten

  • 8 eieren
  • 2 eetlepels Champagne snacksaus
  • wat takjes dille
  • curry ketchup
  • peper en zout

Bereidingswijze

  • doe de eieren in een pan en breng ze aan de kook en kook de eieren hard in circa 8 minuten
  • laat ze schrikken onder koud water en pel ze voorzichtig
  • de eieren halveren en in de blender leggen
  • uitje in stukken toevoegen
  • beetje curry ketchup erbij
  • voeg dan de Champagne snacksaus toe bij de eieren en zet de blender op een lichte stand. Dan zo lang blenden dat het een nog wat structuur heeft
  • op smaak brengen met peper en zout en dille

Vrolijk Pasen!

 

Zoete puntpaprika met pittige krabsalade

Zoete puntpaprika met pittige krabsalade op yoghurtbasis

Zoete puntpaprika met pittige krabsalade op yoghurtbasis, superlekker en gezond voor bij de lunch!

Surimi staat bekend als krabsticks, maar eigenlijk is het geen krabvlees. Oorspronkelijk is het een Japans product en het wordt dan ook in Japan gemaakt. Het is witvis die vermalen wordt en waar smaakmakers aan toegevoegd worden. Het is niet vet en er worden geen chemische stoffen in gebruikt. Wel zit er een bepaald percentage krabvlees en garnalen extracten in, die het die speciale smaak geven.

De zoete puntpaprika is het gehele jaar verkrijgbaar in Nederland. Het is een knapperige groente, die zowel rauw, gebakken als gekookt in veel recepten voorkomt. Daarom is de zoete puntpaprika met pittige krabsalade bij uitstek de gezonde snack voor verjaardagen of zoals hier  te gebruiken voor bij de lunch. Er zit ontzettend veel vitamine C in en in de rode zit tweemaal zoveel vitamines in dan in de groene. En bijkomend voordeel: er zitten veel minder zaadlijsten in dan in de gewone paprika! Dus gelijk klaar.

Vanwege de vorm is het ook leuk om de zoete puntpaprika te vullen met deze krabsalade, het ziet er gelijk feestelijk uit! Wat ook lekker is, maar dan in de zomer, is om de puntpaprika op de barbecue te roosteren.

Ingrediënten:

  • 200 gram surimi krabsticks
  • 100 ml. Griekse yoghurt
  • 1 zoete puntpaprika
  • ½ klein rood pepertje
  • zout

Bereidingswijze:

  • haal de surimi krabsticks uit de papiertjes, snij ze door midden en doe ze in de blender
  • Griekse yoghurt erbij doen
  • zout naar smaak toevoegen
  • de puntpaprika door midden snijden en de pitjes eruit halen (deze gaan we dadelijk vullen) en de andere puntpaprika ontpitten, in stukken snijden en in de blender doen
  • het geheel blenden tot er een massa ontstaat die wat dikker blijft en als salade uitziet
  • de krabsalade verdelen over de 2 halve puntpaprika’s en smullen maar!

Deze pittige krabsalade smaakt ook heerlijk op een vers stokbroodje of op een cracker.

Bloemkoolsoep met kerrie en mosterd

Bloemkoolsoep met kerrie en mosterd

Lekkere hete bloemkoolsoep met kerrie en mosterd voor de koude winteravond. Bloemkool is heel gezond! Deze bloemkoolsoep met kerrie en mosterd bevat heel veel vitamine C en tevens vitaminen K, B6 en B11. Aan mineralen bevat deze groente fosfor, kalium, magnesium en mangaan. Bloemkool heeft vitamine C als antioxidant en werkt op deze manier beschermend tegen kanker. Het bevat ook een zeer hoog percentage calcium en is dan ook zeer goed voor je botten. Wat ook een leuk weetje is, is dat bloemkool vanwege de vezels ook meewerkt aan een gezonde spijsvertering. Dus een lekker gezond wintersoepje!

Samen met de mosterd en de kerrie is het uitermate geschikt om te eten op een koude, winterse dag. De mosterd is een lekkere pittige aanvulling in deze bloemkoolsoep. De roomboter die we in dit gerecht gebruiken voor het fruiten van het uitje is juist heel gezond en zit vol met goede verzadigende vetten. Het natuurlijke linolzuur in de boter zorgt ervoor dat de vetverbranding wordt bevorderd, dus je zou kunnen zeggen dat roomboter helpt om af te vallen. En… mensen met een lactose-allergie kunnen ook gewoon roomboter eten.

Ingrediënten:

  • 500 gram bloemkool
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • halve liter kokend water
  • 1 groentebouillonblokje
  • 1 uitje
  • 2 eetlepels grove mosterd
  • klont ongezouten roomboter (10 gram)
  • zout en peper

Bereidingswijze:

  • snijd de bloemkool in stukken, was deze en kook de bloemkool 10 minuten in het water met een bouillonblokje gaar
  • pel het uitje, snijd in kleine stukjes en fruit het met de boter en de kerrie in een koekenpan
  • doe de gekookte bloemkool met vocht en al in de blender
  • daarna het uienmengsel met kerrie erbij doen
  • de mosterd toevoegen
  • blender eerst even paar keer op de crushstand en daarna een paar minuten op de hoogste stand aanzetten
  • even afmaken door zout en peper naar smaak toe te voegen
  • mocht de soep te dik zijn kun je er wat heet water aan toevoegen

Eet smakelijk!

Groene kwarksmoothie met avocado en spinazie

Groene kwarksmoothie met avocado en spinazie

Deze groene kwarksmoothie met avocado en spinazie is superlekker en supergezond.
Spinazie komt oorspronkelijk uit Azië. Het is een nitraatrijke groente, je moet het dus niet vaker dan twee keer per week op je menu zetten. Spinazie zit bomvol vitaminen zoals vitamine B2, B3, B6, C en E. Spinazie bevat ook nog eens heel veel mineralen te weten, magnesium, ijzer, calcium, kalium, koper, fosfor, zink en seleen. Het is belangrijk dat je spinazie vers eet. Het eten van spinazie helpt ook verschillende soorten kanker tegen te gaan.

De avocado is ook een topper onder de groenten. Hij groeit aan de avocadoboom en komt uit Midden Amerika en Mexico. In een avocado zitten bijzonder gezonde vetten en het goede nieuws is dat deze vetten niet tot overgewicht leiden, wat veel mensen denken. De vetten die de avocado bevat zijn o.a. omega 9 vetzuur, linolzuur, oleïnezuur, lecithine en palmitinezuur. De avocado heeft ook een herstellende werking als je ziek bent geweest.

Kwark is een verse vorm van kaas. De melk wordt aangevuld met melkzuurbacteriën waar ook stremsel aan wordt toegevoegd. Magere kwark bevat veel calcium, wat weer noodzakelijk is voor de opbouw en het onderhoud van de botten en het gebit. Ik vind het altijd erg lekker als ontbijtproduct.

Ingrediënten:

• 200 gram spinazie
• 1 avocado
• 150 ml. magere kwark

Bereidingswijze:

• De spinazie wassen en in de blender doen
• De avocado schillen, uitlepelen en in de blender erbij doen
• De kwark in de blender doen
• Een paar minuten blenden op de hoogste stand

Voedingsstoffen voor de groene kwarksmoothie

Groene kwarksmoothie met avocado en spinazie:
calorieën vetten verz. vetten koolhydraten eiwitten vezels suikers
per 100 gram 78,33 5,09 gram 0,78 gram 4,42 gram 4.59 gram 2,97 gram 1,70 gram

Bron: Fatsecret

lichte courgettesoep met rucola

Lichte courgettesoep met rucola

Lichte courgettesoep met rucola als heerlijk lunchgerecht. De courgette stamt af van de komkommerachtigen en komt oorspronkelijk uit het zuiden van de Verenigde Staten en uit Mexico. Komkommers, augurken en meloenen zijn allemaal familie van de courgette.

Een courgette bevat ontzettend veel vezels, maar heel weinig calorieën en daarom is deze courgettesoep met rucola bij uitstek geschikt als licht lunchgerecht. Vooral als de courgette nog jong is, zijn de vezels zachter en zitten er nog weinig of geen zaadjes in en als je een gevoelig spijsverteringsstelsel hebt, wordt de courgette dan door de darmen goed verdragen. Daarnaast zijn ze rijk aan kalium en natriumarm. Ze bevatten veel magnesium, vitamine B1 en veel vitamine B9, waardoor ze een bloeddrukverlagend effect hebben of preventief werken tegen hart- en vaatziekten.

Rucola is een licht scherp slablad met walnootachtige nasmaak en behoort tot de kruisbloemenfamilie. Het barst van de vitamine K en in 1 ons rucola zit al 90% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Er zitten ook veel mineralen in en vooral ook ijzer. Omdat we in deze courgettesoep de rucola er rauw bijdoen, gaat er geen enkele voedingsstof verloren!

Ingrediënten:

  • 350 gram courgette
  • 1 klein rood uitje
  • 25 gram rucola sla
  • zout en peper
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 500 ml. kokend water
  • 1 groente bouillonblokje

Bereidingswijze:

  • courgette wassen en in blokje snijden
  • uitje snipperen
  • olijfolie in de pan doen en het uitje fruiten
  • courgette erbij doen en 10 minuten bakken
  • 500 ml. kokend water toevoegen
  • bouillonblokje erbij doen
  • alles in de blender en na eerst een paar keer gepulseerd te hebben de rucola erbij doen
  • daarna een aantal minuten op hoog vermogen blenden tot een glas geheel
  • peper en zout naar smaak toevoegen en klaar is de soep!

Voedingsstoffen voor de lichte courgettesoep

Courgettesoep met rucola:
calorieën vetten verz. vetten koolhydraten eiwitten vezels suikers
per 100 gram 57,51 4,34 gram 0,8 gram 4,27 gram 0.97 gram 1,06 gram 2,28 gram

Bron: Fatsecret

frambozen-grapefruitsmoothie

Frisse frambozen-grapefruitsmoothie

Frambozen-grapefruitsmoothie om de dag lekker en fris mee te beginnen, wie wordt daar nou niet vrolijk van!

Frambozen zijn gezond! De framboos (latijnse naam: Rubus idaeus) is een plant uit de rozenfamilie. Tegenwoordig kun je ze het hele jaar kopen, maar in juli/augustus zijn ze natuurlijk het lekkerst en goedkoopst. Frambozen bevatten unieke antioxidanten, dat zijn ellagitannines en deze voorkomen dat cellen beschadigen. Verder bevat de framboos veel vitamine C en daarnaast ook B11, E en K. De mineralen die frambozen nog meer hebben zijn: mangaan, magnesium, koper en kalium. Frambozen zijn vruchten die bijzonder rijk zijn aan vezels.

Grapefruits zijn citrusvruchten en komen oorspronkelijk uit subtropische gebieden. Zelf vind ik ze heerlijk. Je moet alleen even uitkijken bij bepaalde medicijnen, daar kunnen ze een wisselwerking bij geven en dat kan soms vervelende gevolgen hebben. Grapefruits bevatten ook veel vitaminen, zoals: A, B1, B2, B6, B11, C (heel veel!), kalium, fosfor, calcium, magnesium, koper, ijzer en zink. Boordevol vitaminen en mineralen dus deze frambozen-grapefruitsmoothie!

Ingrediënten:

  • 125 gram verse frambozen
  • 1 hele roze grapfruit
  • zoetstof
  • een schijfje citroen
  • een takje munt

Bereidingswijze:

  • was de frambozen voorzichtig en doe deze in de blender
  • schil daarna de grapefruit en snijd hem in stukken en doe het in de blender
  • schijfje citroen erin zonder schil
  • dan zoetstof naar smaak erbij doen
  • een paar minuten blenderen op vol vermogen
  • Inschenken in een mooi glas, citroentje en takje munt als garnering op de rand van het glas

 Geniet ervan!

Voedingsstoffen frambozen-grapefruitsmoothie

Frisse frambozen-grapefruitsmoothie
calorieën vetten verz. vetten koolhydraten eiwitten vezels suikers
per 100 gram 42,55 0,29 gram 0 gram 9,77 gram 0.88 gram 4,97 gram 5,23 gram

Bron: Nevo

tonijnmousse

Tonijnmousse op bedje van sla

Een heerlijke tonijnmousse op een bedje van sla voor de lunch, als voorgerechtje, of zomaar tussendoor. Tonijn is een grote vis van soms wel meer dan een meter lang, die in de grote oceanen voorkomt. Ze behoren tot het geslacht Thunnus en kunnen snel zwemmen, soms wel tot tachtig kilometer per uur.

Tonijn uit blijk is gezonde keuze, want er zitten vetzuren in, die goed zijn voor je bloedvaten en je bloed, hersenen, huid en ogen. Tevens is het rijk aan voedingsstoffen zoals proteïne, vitamine B12 en ijzer. Eén blikje bestaat gemiddeld uit 5 gram gezonde vetten en 40 gram magere eiwitten. Er is een ruime keuze uit blik. Er zijn 2 soorten: tonijn met water en met (zonnebloem)olie. Tonijn uit blik bevat weinig ongezonde vetten. Je moet dan natuurlijk wel de naturel nemen zonder olie, wat ook dan ook gelijk minder calorieën bevat.

Je kunt tonijn uit blik verwerken op je zelfmaakpizza, in je pasta of lasagne. Maar er zijn natuurlijk meer gerechten met bliktonijn, zoals onderstaande heerlijke tonijnmousse!

Ingrediënten:

  • 130 gram tonijn uit blik op water
  • 100 gram verse roomkaas light
  • zout
  • versgemalen peper
  • 1 eetlepel citroensap
  • 3 eetlepels curryketchup
  • cayennepeper
  • paar blaadjes ijsbergsla
  • plakjes tomaat om te garneren

Bereidingswijze:

  • laat de inhoud van het blikje tonijn uitlekken en doe de tonijn in de blender
  • de roomkaas erbij doen
  • doe daarna het citroensap, de curryketchup en peper en zout (naar smaak) in de blender
  • goed blenden tot er een gladde massa ontstaat
  • doe de mousse in een schaal en strijk met een spatel de bovenkant glad
  • dek de vorm af en zet het een nacht in de koelkast
  • pak een mooi bord, blaadjes sla erop, de mousse op de blaadjes sla leggen
  • garneren met de plakjes tomaat en een beetje cayennepeper erover heen strooien

Voedingsstoffen voor de tonijnmousse

Tonijnmousse op bedje van sla
calorieën vetten verz. vetten koolhydraten eiwitten vezels
per 100 gram 116,69 6,58 gram 4,14 gram 2,65 gram 11,66 gram 0,44 gram

Bron: Nevo

Geroosterde aubergine-paprika dipsaus

De aubergine is een heerlijke groente waar je veel mee kan variëren. Gebakken, gegrild en verwerkt in de ovenschotel; de aubergine verrast telkens weer door zijn heerlijke smaak. Op de barbecue is de aubergine een makkelijk klaar te maken lekkernij. Aubergine heeft een dieppaarse schil en kent van binnen lichtgroen mals groentevlees. Aubergines kun je uitstekend schillen voor het eten; dat smaakt toch anders.

Het fijne aan deze geroosterde aubergine-paprika spread is dat je het op verschillende manieren kan eten. Deze dip smaakt warm heerlijk, maar kan ook koud worden gegeten. Serveer deze dip op een cracker of bijvoorbeeld een een tosti van zuurdesembrood.
Je kunt eindeloos variëren met de ingrediënten die je in huis hebt.
Recept:

  • 2 grote aubergine’s  (600-750 gram)
  • 2 paprika’s liefst rood maar oranje of geel kan ook.
  • 2 (rode ) uien
  • 2 grote vleestomaten met schil, zonder zaad.
  • 4 tenen knoflook
  • 2el olijfolie
  • 1 el harissa/sambal
  • 1 tl himalaya- of keltisch zout
  • 1/2 tl peper
  • 1/4 bos peterselie

Bereidingswijze:

  • Wrijf de aubergine in met het zout. Laat de aubergine nu ongeveer 10 minuten staan in een vergiet met een bord er onder. De aubergine gaat nu zweten en raakt haar bitteren smaak nu kwijt. Veeg het resterende zeezout met een stukje keukenrol van de plakken aubergines af.
  • Was de groenten en snijdt deze in evengrote stukken
  • Leg alle groenten op de gril, behalve de peterselie
  • Rooster dit onafgedekt voor ongeveer 30minuten in de oven (200 C), na 30 minuten kun je even voelen aan de aubergine of deze gaar is.
  • Lepel het vruchtvlees van de aubergine uit en voeg dit samen met de andere ingrediënten in een blender of keukenmachine.
  • Pureer de ingrediënten kort tot een heerlijke dipsaus

Tip: Voeg een theelepel tijm of oregano toe aan de dipsaus

Geniet!

💛😍😋

Hartige crispy lijnzaad crackers

Als je deze rauwe crackers eenmaal hebt geproefd wil je namelijk niks anders meer ;-). Deze hartige en gezonde crackers zijn lekker knapperig en smaken ook nog eens heerlijk. Je kunt deze cracker zo uit de hand eten of eventueel met een spread van geroosterde tomaten, paprika, champignons of verse humus. De komende tijd zullen we hiervan meerdere recepten publiceren.

Lijnzaad crackers

Je kunt deze crackers het beste maken in een dehydrator (droogoven), maar het lukt ook in een gewone oven op de laagste stand. Het recept is eenvoudig om te maken, alleen het vraagt enig geduld voordat de crackers uit de oven komen….Om de crackers helemaal knapperig te maken, moeten ze minimaal 36 uur in de oven drogen. Eerder kan ook, maar dan zijn ze minder knapperig.

Als basis voor dit recept gebruiken we lijnzaad, pompoen, uien, boekweit en verse kruiden, maar je kan hier vele varianten op maken. Door lijnzaad te weken ontstaat een dikke pap en dit dien je dan te mengen met alle overige ingrediënten. Verder is het belangrijk om de zonnebloempitten en de boekweit bij voorkeur een nacht in water te weken waardoor de fytinezuur grotendeels wordt verwijderd en wordt de voedingswaarde verhoogd.

Voordeel van een droogoven is de grote hoeveelheid die je in een keer kan maken. We gebruiken hiervoor de Excalibur dehydrator met 9 trays. Eerlijkheidshalve moet ik bekennen dat ik enigszins ben afgeweken van het onderstaande recept en de crackers extra dik heb gemaakt door meer ingrediënten te gebruiken. Op deze wijze heb je voor de hele maand heerlijk dikke knapperige crackers waarvan je op ieder moment van de dag kan genieten. Verder had ik nog een een restje over, dus dit kon mooi in de gewone oven op 180 graden waardoor we een half uurtje later al van de crackers konden genieten :-).

Ingrediënten crackers (voor ongeveer 1 bakplaat):

  • 2 grote uien
  • 75 gram (1/2 cup) lijnzaad, fijngemalen in een blender
  • 75 gram (1/2 cup) zonnebloempitten
  • 75 gram boekweit
  • 35 gr (3 grote el) tamari
  • 40 gr (4 el) olijfolie

Bereiding:

  • Laat de zonnebloempitten en boekweit bij voorkeur een nacht weken.
  • Spoel de zonnebloempitten de volgende dag af en laat ze uitlekken. Maal ze dan in een keukenmachine tot grove stukjes en doe ze in een grote kom.
  • Pel de uien en halveer ze. Vermaal de uien in de blender of keukenmachine tot kleine stukjes.
  • Doe de uien bij de zonnebloempitten en meng alle andere ingrediënten erdoor (het gemalen lijnzaad, de olijfolie en de tamari). Op deze wijze wordt een dik plakkerig mengsel.

Methode 1: Dehydrator (raw crackers):

  • Spreid het mengsel zo dun mogelijk (maar zonder dat er gaten vallen) uit op de bladen van je dehydrator met een teflex sheet eronder. Dit gaat het makkelijkst tussen twee vellen bakpapier en dan met een deegroller uitrollen.
  • Laat het 12 uur drogen op 45°C. Haal dan de teflex sheet weg door het geheel voorzichtig op een werkblad om te keren.
  • Zet terug in de dehydrator voor nog eens minimaal 12 uur. De crackers zijn dan al prima te eten; hoe langer je ze er dan nog inlaat hoe knapperiger ze worden. Het originele recept ging voor 36 uur.

Methode 2: Oven (raw crackers):

  • Spreid het mengsel uit op een bakplaat met bakpapier. Probeer het zo dun mogelijk te verspreiden zonder dat er gaten in vallen. Dit gaat het makkelijkst tussen twee vellen bakpapier en dan met een deegroller uitrollen. Je kunt hier ook een fles wijn voor gebruiken.
  • Zet in de oven op de laagste stand van 40-50 graden (in ieder geval niet warmer dan 50°C). Doe verder een houten pollepel tussen de deur zodat het vocht door de kier kan ontsnappen. Na ongeveer 12 uur kan je de bakplaat er tussenuit halen en het mengsel op het bakpapier alleen op het rooster laten liggen zodat het beter droogt. Na 24 uur kan je het al gebruiken; maar na 36 uur zijn ze knapperiger en nog lekkerder!

Methode 3: Oven (op 180 graden)

  • Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Meng alle zaden, pitten, het zout en het water goed door elkaar in een kom.
  • Laat dit een half uur staan totdat al het vocht is opgenomen door de zaden en pitten.
  • Verdeel het zaden en pitten mengsel gelijkmatig over de beklede bakplaat. Doe dit in de rechthoekige vorm van de bakplaat.
  • Leg nu een extra vel bakpapier op het mengsel en druk het goed met je handen aan.
  • Het bovenste vel bakpapier mag nu verwijderd worden. Zet de bakplaat in de oven en bak de crackers in 25 minuten af.
  • Haal de crackers uit de oven en snijd ze in 10 (of meer/minder) gelijke stukken.