Ingrediënten:
Bereidingswijze
Voeg het fruit en de amandelmelk in de blender en blendt tot een egale massa ontstaat. Voeg erna de boerenkool en de bleekselderij en blendt nogmaals.
Op je gezondheid!
Hip, lekker en gezond! In Amerika is kale een echte superfood. Boerenkool, op z’n Hollands, dus. De Amerikanen dronken massaal green kale smoothies, waagden zich aan de stamp en probeerden zelfs kale chips uit. Het klinkt gek, maar het vers groene blad knisperend uit de oven is eigenlijk erg lekker. En gezond!
Verwarm de oven voor op 180 graden ° C. Spoel en droog de boerenkool, verwijder de steeltjes en harde nerven. Snijd de bladeren in grove stukken, hussel met de olijfolie in een kom en bestrooi met zout.
Schik de bladeren in een platte laag op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 20 minuten in de oven, tot de kool knapperig is. Leg de chips op het bakpapier op een rooster om af te koelen.
Geniet ervan!
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Spoel allereerst de verse spinazie schoon onder de kraan, voeg het in de blender toe samen met de sinaasappelsap en water. Meng dit totdat het geheel mooi glad is. Daarna voeg je de aardbeien, bosbessen en bananen toe en blend dit tot een mooi geheel. Om de groene smoothie lekker koud te maken is het aan te raden om teminste een fruitsoort in te vriezen voor je de smoothie maakt. En klaar is je smoothie met spinazie en banaan!
Geniet!
Ingrediënten:
● ¼ kop heet water
● 1 el misopasta
● 1 kop rode grapefruitsap
● 2 el olijfolie
● 2 el incabessen
● 2 snufjes zout
Bereiding:
Week de gewassen incabessen in het water totdat ze opgezwollen zijn, dit duurt ongeveer 1 uur. Doe ze dan samen met alle andere ingrediënten in een blender en zet deze aan tot je een mooie dressing hebt. Heerlijk in een groene, bittere salade met avocado en fijngehakte amandelen. Als je wat overhoudt blijft de dressing nog 1 week goed in de koelkast (schudden voor gebruik).
De kracht van incabessen:
Deze heerlijke bessen smaken zoetzuur en zijn een unieke bron van plantaardige eiwitten, vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen. Je kunt gedroogde Inca bessen zo eten of combineren met noten, goji bessen, camu camu bessen of ander gedroogd fruit. Lekker als snack, topping op een toetje of in een trail mix, of als ingrediënt in rauwe taarten, koekjes, chocolade en andere lekkernijen.
Voor mij zijn groene smoothies de ideale start van een nieuwe dag. Er zijn zo veel geweldige ingrediënten die je kunt combineren om je nieuwe dag een kick-start te geven en je lichaam te voorzien van de meest nuttige voedings- en bouwstoffen.
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
En klaar is de aardbeien kiwi smoothie.
Op je gezondheid!
In deze tijd van het jaar prima verkrijgbaar en een goed alternatief voor boerenkool.
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Het kan zijn dat de smoothie wat dik is, voeg dan wat water toe.
Bij het horen van het woord hennepzaad hebben veel mensen de associatie met marihuana, maar hennepzaad is alles behalve dat!! De hennepzaden waar ik het over heb, hebben in tegenstelling tot marihuana geen psycho-actieve werking. Wel zo fijn, in je smoothie bij het ontbijt.
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Het kan zijn dat de smoothie wat dik is, voeg dan wat water toe. Giet de smoothie in een glas en voeg de macapoeder en de hennepzaden toe.
Op je gezondheid!
Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn; ‘geneeskrachtige koekjes’. En toch zitten deze koekjes vol specerijen met een medicinale werking. Zo heeft het kruid gember de hoofdrol, maar ook de geneeskrachtige specerijen kaneel, kardemom en kruidnagel zijn rijkelijk vertegenwoordigd.
De gemberwortel behoort tot de familie van de Zingiberaceae, waar ook kurkuma, kardemom en laos toe behoren. Dit smaakvolle kruid heeft een krachtige medicinale werking en werd 4000 jaar geleden al ingezet voor de meest uiteenlopende gezondheidsproblemen. Wat onze verre voorouders al wisten is anno nu meermalig bewezen in diverse wetenschappelijke studies. De term ‘superfood’ draagt dit bijzondere worteltje dan ook met verve. De belangrijkste actieve ingrediënten in gember zijn de prikkelende verbindingen gingerol en shogaol, maar ook gingerdiol, gingerdion, beta-caroteen, capsaïcine, koffiezuur en curcumine zijn in belangrijke hoeveelheden in gember aanwezig. Een fijne bijkomstigheid: gember is in aanschaf vriendelijk voor de portemonnee, in tegenstelling tot andere superfoods.
Wat gember kan doen voor je gezondheid:
Recept voor 12 knapperige gemberkoekjes
Ingrediënten
Hoe maak je het?
Zet de oven op 180C. Smelt de kokosolie op laag vuur totdat het vloeibaar wordt. Schil de gember en snij in hele fijne stukjes. Rasp de schil van een halve biologische sinaasappel. Let op dat je bij het raspen van de sinaasappel niet het witte laagje onder de schil meeneemt. Zo voorkom je een bittere smaak. Snij het vanillestokje met de punt van een mes voorzichtig open en schraap de inhoud eruit. Meng de havermout, boekweitmeel, gember, melk, kaneel, kardemom, kruidnagel, vanille en zout goed door elkaar. Voeg vervolgens de agave en kokosolie toe en meng de ingrediënten totdat er een plakkerig deeg ontstaat. Bekleed een bakplaat met bakpapier en schep 10 hoopjes op de bakplaat. Druk de koekjes plat met de achterkant van een lepel. Hoe dunner de koekjes, hoe knapperig ze worden. Het deeg is erg plakkerig, dus gebruik je vingers waar nodig. Bak ze in 15 minuten in de voorverwarmde oven goudbruin. Als de koekjes uit de oven komen zijn ze nog zacht, zodra ze afkoelen worden ze lekker knapperig. Na een dag verliezen ze hun crunch, maar nog steeds prima qua smaak.
Bereidingstijd: 8-10 minuten | Baktijd: 15 minuten | Afkoelen: 30 minuten
Let op! Honing, agave en maplesyrup zijn het gezondere alternatief voor geraffineerde witte tafelsuiker. Ze zijn helaas niet 100% healthylicous proof. Koekjes blijven een traktatie, wij adviseren dan ook om ze met mate te eten.
Bron: Healthylicious
Benodigdheden:
Bereiding:
